食品安全是一項重大的社會、民生問題。如今，社會高度重視食品安全工作，保障食品安全也成為政府的重點工作之一。然而，隨著食品工業的發展，食品安全風險也變得愈加復雜多樣。對此，多個地方政府開始推進食品安全追溯體系的建設，用科技手段提升食品安全監管水平。

廣西：推廣食品溯源技術 　　

廣西省6月1日起正式施行的《廣西壯族自治區食品安全條例》提出：“食品生產經營者應當建立食品安全追溯體系，逐步實現全程追溯管理。”近日，廣西食品安全協會與廣西某信息技術有限公司簽約戰略合作協議，旨在利用大數據、物聯網、區塊鏈、互聯網等技術，通過數字碼、二維碼、RFID等標簽及印刷包裝等載體，讓生產企業建設數字化物流追蹤管理、消費管理及商品安全防偽等系統，以溯源技術為行業食品安全解決問題。 　　

宣州：推進養老機構內餐飲單位食品安全追溯體系建設 　　

根據安徽省局印發的《餐飲服務單位食品安全追溯體系建設指導意見》相關規定，近日，安徽省宣州區周王市場監管所積極推進轄區內養老機構內餐飲服務單位食品質量安全追溯體系建設。據悉，飲服務單位追溯信息內容包括進貨信息、貯存信息、運輸信息、銷售信息和其他應當記錄的基本信息等五個方面，進一步加強轄區內養老機構食堂食品安全監管，嚴防群體性食品安全事件，保障入住老人飲食安全、身體健康。 　　

陽平：推進重點食品生產企業食品安全追溯體系建設 　　

為加強食品安全監管，推動食品生產企業做好食品安全追溯體系建設工作，近日，陽泉市市場監管局印發通知，就進一步推進重點食品生產企業食品安全追溯體系建設工作提出明確要求。相關工作人員介紹稱，目前，陽泉市在白酒、食用植物油、食醋、乳制品、肉制品生產企業率先推行食品安全追溯體系。市內重點產品相關企業除個別企業因停產未建立追溯體系，其它企業已基本建立或正在建立，有望在年內全部建成。 　　

岳陽：建設餐飲環節食品安全追溯體系試點 　　

日前，岳陽縣市場監督管理局率先在全市開展餐飲環節食品安全追溯體系試點建設。該縣按照“規范引導，逐步推進”的理念，以基礎硬件設備過硬、管理體系較為完善的大中型餐飲單位和學校作為試點對象，對采購的米、面、油、肉、酒水(飲料)、食品添加劑等六大類食品建立追溯鏈。目前，第一期已完成對118家大中型餐飲單位和33所學校的改造試點，實現食品質量安全來可查、去可追、責可究，從源頭上控制和防范食品安全風險。 　　

寧德：印發《關于做好2019年食品安全“一品一碼”工作的通知》 　　

近日，寧德市市場監管局印發《關于做好2019年食品安全“一品一碼”工作的通知》，就進一步推進食品安全“一品一碼”追溯管理體系建設在生產、銷售、餐飲等環節作出部署。文件中提出寧德全市食品生產企業采購原料和生產產品的追溯信息應逐批上傳；食品批發經營者、餐飲經營單位也要進行追溯數據上傳。各縣(市、區)市場監管局要抓緊成立“一品一碼”全過程追溯體系建設領導推進小組，及時落實市市場監管局工作部署，加強監督檢查，保證”一品一碼”工作持續順利推進。 　　

建設食品質量安全追溯體系有利于保障食品安全，促進國家食品安全科技創新體系的形成和完善，并為食品安全的高效監管提供有力的支撐。地方政府在轄區內進行這一系列舉措也有利于提高食品溯源相關設備的市場普及率，加速食品溯源設備市場的成長。