“世界枸杞看中國，中國枸杞在寧夏”，寧夏是我國枸杞的主要產地，栽培枸杞已有500多年的歷史。多年來，寧夏因地制宜，將枸杞產業作為重點發展，通過標準化生產、發展枸杞精深加工等等，打造枸杞生態產業、特色產業、富民產業。 　　

據公開數據顯示，截至2018年底，寧夏枸杞種植面積達到了100萬畝，占全國枸杞總面積的33%，枸杞干果年產量更是達到了14萬噸。據了解，為了扶持枸杞產業，政府還在區內投資建設了4個枸杞加工研發中心、2個枸杞種植資源圃，通過建設標準化生產線、發展枸杞精深加工等進一步擴大當地枸杞產業的市場規模。 　　

標準化生產提升品質 　　

為了提升枸杞品質，增強寧夏枸杞的市場競爭力，當地政府堅持走規模化種植、標準化生產路線。據了解，寧夏政府在區內落實規模經營、標準種植、節水灌溉、配方施肥、統防統治、設施烘干6個全覆蓋，截至目前已建成標準化規模種植基地達12.8萬畝。 　　

在枸杞生產線上，當地企業引入了先進的空氣動力能全自動、智能化枸杞烘干設備對枸杞進行烘干。經過清洗、烘干的枸杞會使用色選設備進行色選、分級，然后通過旋風除塵、靜電毛發分離等工序后使用紫外線殺菌設備進行殺菌消毒。枸杞包裝則采用智能化包裝設備，極大地提升了包裝效率。 　　

此外，當地政府還狠抓枸杞質量安全，在區內建設枸杞質量安全檢測中心，利用食品安全快速檢測儀、液相色譜儀、X射線異物檢測儀等設備嚴把枸杞質量安全關。相關部門還在區內大力推廣膠體晶農殘速測設備和試紙，提高枸杞生產企業的自檢率。值得關注的是，寧夏政府還將大數據平臺引入枸杞產業鏈中，通過建設枸杞數據大平臺，完善食品質量追溯體系等進一步加強對食品安全的監管。 　　

發展深加工突破瓶頸 　　

受經濟水平和科技水平的限制，寧夏枸杞產業長期處于售賣干果原料的初級階段，枸杞加工業發展遲緩，產品轉化率不到10%。為了突破瓶頸，延伸產業鏈，進一步擴大枸杞產業規模，寧夏政府于近些年大力發展枸杞精深加工。如今，除了生產枸杞果汁、枸杞果醋、枸杞芽茶等初級產品外，當地生產企業還充分利用枸杞果、籽、根、葉等資源，積極研發速溶枸杞沖劑、枸杞籽油等高端產品。 　　

據了解，位于寧夏中寧縣的某枸杞加工企業就委托了中國科學院、中國農科院等科研機構，研發出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十幾種深加工產品。寧夏某生物科技股份有限公司也與中科院上海有機化學研究所展開合作，提取了枸杞中的保健功效關鍵因子并建成了精深加工提取枸杞糖肽系列產品的生產線。 　　

寧夏是我國枸杞的核心產區，枸杞產業是當地的特色支柱產業，寧夏政府通過構建標準化生產體系來提升枸杞品質，保障枸杞質量安全。針對產業發展瓶頸，當地政府也將發展精深加工作為突破口，推動枸杞產業轉型升級。相信在標準化生產和枸杞深加工技術的發展下，寧夏枸杞產業的未來會更加“紅火”。